La Boulangerie Culturelle vous propose un atelier pour apprendre à faire du pain au levain de A à Z : du pétrissage à la cuisson !
Au fil de l’atelier, vous découvrirez les bases du métier de boulanger : qu’est-ce que le gluten ? quel est le rôle du levain ? comment le blé se transforme-t-il en farine ?… et bien d’autres secrets autour du pain artisanal.
Tout ça en mettant la main à la pâte bien évidemment ! Et vous repartirez avec vos pains encore tout chaud.
19 Rue de la Villeneuve, 71380 Saint-Marcel, Bourgogne-Franche-Comté France